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方包

内田彩

方包通指切片或未切片的听型白面包。 将糖、盐、牛奶、水喝和黄油掺入面粉，做成面团发酵，再将发酵好的面团放入长方形带盖或不带盖的听模，最后经过烤制做成。也可依据喜好，在制作过程中加入烘焙果干、坚果、粗粮等，常见于欧美式的早餐。 多数的吃法是将其切片，用烤面包机烤至发出香气，再涂抹上如炼乳、果酱、蜂蜜等佐料，也可将两片面包中加入蔬菜、肉类和煎蛋制成三明治。 方包口感松软、香味十足，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素以及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化吸收，食用方便，深受世界各地人们的喜爱。

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