BANGUMI CHARACTER
宫保鸡丁
也称“宫爆鸡丁”。著名的中华料理，在川菜，鲁菜，贵州菜都有收录，但主要被认为是川菜。 以切丁鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。虽然给人一种历史悠久的感觉，但其实是在晚清时确立的菜式。传说是清朝时期四川总督丁宝桢所创。 出自达官显要，却广为流传于民间，无论是高级餐馆还是民间小店中都能品尝到。 在中国以外的地区也很受欢迎，甚至改良出了适合外国口味的各种版本。
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