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凯撒沙拉

金子彩花

禁酒时代诞生于墨西哥的意式餐厅的料理。 凯撒沙拉的主要组成材料是莴苣，大蒜，盐，胡椒，柠檬汁，橄榄油，面包粒，鸡肉等。 凯撒沙拉的名字来自于创作者凯撒·卡狄尼，和古罗马的凯撒大帝没有任何关系。 凯撒沙拉的诞生时期是在1924年，当时美国处于禁酒令时期。美墨边境的蒂华纳成为了在好莱坞工作的美国人聚集饮酒的地方。在7月4日，餐厅耗尽了厨房内所有的东西，因此厨师凯撒用他仅剩的食材，制作出了凯撒沙拉。而这道菜也通过好莱坞工作的人们传回了美国，并最终传播到了全世界。

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